I svampskogen
Inbunden bok.
Gott skick. Rabén & Sjögren. 4:e omarbetade uppl. 1986. 256 s. Inbunden. Förlagets illustrerade pappband. Bokens syfte är att dels hjälpa svampplockaren att hitta alla de läckra svamparna och undvika de giftiga, dels ge envar tillfälle att ytterligare vidga sina kunskaper. Många av de svampar som vi har ätit sedan länge har på senare tid visat sig vara mycket giftiga. Det finns experter som menar att svamp inte är mat i vanlig mening utan mer krydda. Om man äter svamp ska man spara en så man vet vad man dog av. Rådet kommer från den svenske svampexperten Nils Suber (1890-1985), nestor inom svensk mykologi, och är inte fullt så tokigt som det låter. För fortfarande är vetenskapens kunskap om svamparnas gifter mycket ofullständig. En lång rad svampar som tidigare ansågs vara bra matsvampar har nu omvärderats. Om olyckan skulle vara framme, är det viktigt att få reda på vilka svampar som har gjort patienten sjuk.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9129577071
- Titel
- I svampskogen
- Författare
- Suber, Nils - Nordenskjöld, Birgitta
- Förlag
- Stockholm : Rabén & Sjögren
- Utgivningsår
- 1986
- Språk
- Svenska