-
Vintillverkningens ABC
Inbunden bok. Albert Bonniers Förlag. 1 uppl. 2004. 186 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Oläst exemplar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789100581664
- Titel
- Vintillverkningens ABC
- Författare
- Torstenson, Lars
- Förlag
- Albert Bonniers Förlag
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 186 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 179 x 252 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 803 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vinkännare blir man bäst genom att dricka och njuta av vin, men allra helst bör man odla det själv, eller åtminstone läsa Vintillverkningens ABC av Lars Torstenson, internationellt ryktbar och prisbelönad vinmakare på Vin & Sprits vingård Domaine Rabiega i Provence.Egentligen är det ganska lätt att göra vin. I princip kan man tala om att det finns fem huvudparametrar som en vinmakare kan arbeta med: odlingen, skörden, jäsningen, lagringen och blandningen (assemblage). Torstenson går igenom hela processen från början till slut, lättsamt, humoristiskt och lärorikt. Han kombinerar på ett lyckosamt sätt saklighet med lust kanske en livsnödvändig egenskap hos en vinmakare. Med fackmannens praktiska erfarenheter berättar Torstenson om vinodlingens grunder. Det är framför allt i vingården som kvalitetsvinerna görs. Rätt odlade druvor ger bra viner. Jäsningen går till på olika sätt beroende på vilken sorts vin man vill göra, detsamma gäller lagringen. Torstenson förklarar hur och varför. Även vinkällarens utrustning beskrivs och vi får följa arbetet i vingården under året. Torstenson går igenom de viktigaste druvsorterna och deras egenskaper och kvaliteter, samt beskriver tillverkningsprocessen för andra viner än vita, röda och rosé till exempel portvin, madeira, sherry, vermouth och champagne.Boken avslutas med en omfattande ordlista och ett register. Boken är rikt illustrerad med fotografier av Lars Boesgaard. Författaren har tidigare skrivit Vinprovningens ABC (Albert Bonniers Förlag 2001) och Att tillverka vin (Strömbergs 1997) en bok riktad till fackmannen inom restaurangvärlden.
Albert Bonniers Förlag 1 9789100581664 -
Wine atlas of Australia and New Zealand
Inbunden bok. HarperCollins World ;Hi Marketing. 1998. 416 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Boken ligger i en skyddande kasett. Kasett i nära nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9780732264482
- Titel
- Wine atlas of Australia and New Zealand
- Författare
- Halliday, James
- Förlag
- HarperCollins World ;
Hi Marketing - Utgivningsår
- 1999
- Omfång
- 416 sidor
HarperCollins World ;Hi Marketing 9780732264482 -
Vin genom tiderna
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1 uppl. 1990. 480 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Mycket bra skick. Det här är vinhistoria av vinskribenternas nestor född 1939. Ingen kan konkurrera med honom om förstaplatsen bland världens skribenter. En mycket vacker historiebok … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9174869175
- Titel
- Vin genom tiderna
- Författare
- Johnson, Hugh - Hansson, Lars
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 1 9174869175 -
Mina viner i Napa Valley
Inbunden bok. Fotograf Kurt-Inge Eklund. 2008. 176 sidor.
Nyskick. Boken är inplastad från förlaget och således helt ny
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197714426
- Titel
- Mina viner i Napa Valley
- Författare
- Kurt-Inge Eklund
- Förlag
- Fotograf Kurt-Inge Eklund
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 305 x 305 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 1400 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Napa Valley är min favorit av alla vindistrikt i världen. Här är det vackert, klimatet underbart och några av världens allra bästa viner produceras här. När jag kom hit första gången i mitten av 1980-talet till Napa Valley var det bara några få vinfirmor som var kända utanför USAs gränser eftersom bara en handfull hade börjat exportera sina produkter. Idag är de mest berömda vinmakarna nästan som rockstjärnor med limousiner och egna jetplan. Fortfarande är landskapet ofantligt vackert och klimatet underbart. Ännu så länge möter man trevliga och hjälpsamma människor som gör allt för att ens vistelse skall bli så bra som möjligt. Det bästa av allt är att vinerna blir bättre för varje år och utbudet blir allt större. Fördelen med att vara ett ungt vinland är att det tillåts att experimentera mycket och det dyker ständigt upp nya spännande viner och vinkoncept.
Fotograf Kurt-Inge Eklund 9789197714426
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Wine atlas of Australia and New Zealand Halliday, James 1999. HarperCollins World ;
Hi Marketing 1 ex 300 SEK
