Gastronomiska anteckningar
Inbunden bok. Iustus. 1 uppl. 2017. 207 sidor.
Mycket gott skick. Förlagets pappband, 8o. Om skyddsomslag funnits saknas det. Inlagan hel och ren, utan namn/anteckningar. Pärm med vaga bruksspår. Se också våra övriga böcker - samma fraktpris oavsett antal titlar du beställer av oss. Klicka på LEMON ART nedan och sök sedan i vårt bibliotek!
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789176789896
- Titel
- Gastronomiska anteckningar
- Författare
- Jareborg, Nils
- Förlag
- Iustus
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 207 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken är en uppföljare till “Festskrift: Gastronomiska undersökningar” (2002). Den innehåller ungefär 650 recept, huvudsakligen med anknytning till italiensk, fransk och svensk kokkonst. Svårighetsgraden är låg eller måttlig. En tredjedel av texten består av mer eller mindre angelägna kommentarer och notiser rörande mat och dess ätande.
