Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Säker betalning i kassan och 14 dagars returrätt

För alla artiklar från samma säljare i samma kundvagn har du enhetsfrakt

Krydda med vin & sprit

av Nordli, Katarina

Inbunden bok. Tryckeriförl. 1992. 119 sidor.

Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. En mycket tilltalande och rikt illustrerad svensk kokbok från 1992, utgiven av Vin & Sprit AB / Tryckeriförlaget. Boken kombinerar matlagning, vin- och dryckeskunskap samt kulturhistoria och visar hur vin och olika spritsorter kan användas som krydda och smakbärare i maten.

Boken innehåller cirka 100 recept där vin eller sprit används som smaksättning. Det är alltså mer än en traditionell kokbok – här finns även texter om mat- och dryckestraditioner, vinets historia och olika dryckers användning i köket.

Bland avsnitten finns bland annat:
Krydda med rödvin
Krydda med vitt vin
Krydda med starkvin
Krydda med cognac, likörer, punsch, whisky och vodka
Annorlunda kryddbuketter
Förslag på passande drycker till maten
En mindre vinordlista

Recepten spänner över många typer av mat. På bilderna syns exempelvis paella, grönsaker i vitt vin, Munsterpaj, Madeirasill och fisksoppa Verdelho. Boken är genomgående illustrerad med stämningsfulla färgfotografier och har en elegant formgivning som gör den trevlig även som inspirations- och presentbok.

En fin bok för den matlagningsintresserade, vinälskaren eller samlaren av äldre svenska kokböcker, och även en trevlig present till den som uppskattar kombinationen mat och dryck.

Sökord: Krydda med Vin & Sprit, Birgitta Collenius, Katarina Nordli, Marianne Arrhén, Johan Lund, kokbok, kokböcker, recept, matlagning, vin, vinbok, mat och vin, rödvin, vitt vin, starkvin, madeira, sherry, cognac, whisky, punsch, likör, sprit, dryckeskultur, vinkunskap, svensk kokbok, 1992, Vin & Sprit, retro kokbok, gastronomi, matbok, receptbok