-
MAT FRÅN ÖLAND Klassiskt och modernt
Prolog 2006. Illustrerat, laminerat pappband. 111 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197623806
- Titel
- Mat från Öland : klassiskt och modernt
- Författare
- Olsson, Karin
- Förlag
- Prolog Mat & Media
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 112 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 178 x 248 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Arbetet började med en liten annons där vi efterlyste gamla öländska recept. Vi fick kontakt med några intresserade, men kom ganska snabbt fram till att det skulle bli ett ganska tunt häfte. Vi ville göra en riktig kokbok.
I »Mat från Öland« redogörs grundligt för hur man bäst tillreder öländska kroppkakor. Men här bjuds också på mer än 100 recept till, både klassiker som kropphuvud, ett torskhuvud fyllt med lever, till moderna grönsaksrätter som hämtat sin inspiration från Medelhavet - men råvarorna från Öland.
Vad är det som utmärker Öland i matsammanhang? Jo, att en stor del av de bästa svenska råvarorna kommer härifrån. Därför har vi valt att presentera recept - både gamla och nya - som utgår från dessa ädla råvaror.
Det finns en orsak till att Öland kallas för Nordens Provence. Här växer alla svenska bruna bönor. Den finaste löken odlas här. En stor del av midsommaraftonens färskpotatis är från Öland. De sötaste jordgubbarna har öländska rötter. Under senare år har öländsk sparris blivit en efterfrågad delikatess. Svensk vitlök har också ofta öländskt ursprung. Lägger man till fåren man stöter på runt om på ön, pumporna som pryder varje trädgård vid skördetid och landskapsfisken Kalmarsundsflundra, tonar bilden av ett landskap där mat betyder mycket fram.
För öländsk matkultur är inte bara kroppkakor, även om det knappast finns något mer genuint att sätta tänderna i.
Tidigare har vi skrivit kokboken »Mat från Afrika«, den första kokboken på svenska med afrikanska recept. I juli 2012 utkom boken "Renässansmat".
9197623806 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153432050
- Titel
- Sticka romantiskt, modernt och kvinnligt
- Författare
- Holme Samsøe, Lene
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 120 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 200 x 220 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 480 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- När man ser modellerna i denna bok är det svårt att tro att det fanns en tid då ordet "hemmastickat" hade en lite mossig klang. Här kan du välja bland romantiska, moderna och kvinnliga plagg som andas elegans och exklusivt hantverk - man vill sticka vartenda ett! Välj och vraka bland tröjor, koftor, linnen och kjolar. Komplettera med accessoarer som sjalar, mössor och halsdukar. Skulle du vara sug
9789153432050
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Mat från Öland : klassiskt och modernt Olsson, Karin Inbunden. 2006. Prolog Mat & Media 9 ex från 99 SEK
