SYRAT. En hyllning till den unika nordiska smaken
Inbunden bok. Informationsförlaget. Originalupplaga uppl. 2009. 169 sidor sidor.
Nära nyskick. En matbok i kvartostorlek i nyskick så när som på ett antal biblioteksstämplar. Rika och vackra färgfotografier. "Syrat" är en hyllning till en av våra mest älskade smakskatter: den unika nordiska syrligheten. Bokens fokus ligger på det nyskapande nordiska köker - ett sprittande och sprudlande kök i ständig förändring. Här blandas mormors familjerecept med storstadens Street food, och det lokala matarvet möter utländska influenser. prova till exempel nordiska tapas, knäckepizza, skagendumplings eller göswallenburgare. Enkelt och kreativt på en och samma gång. SYRAT är en kärleksförklaring till mat som är stolt och genuin - en bok för alla som är nyfikna på nya nordiska smakupplevelser.