-
Receptsamling vid finare bakning med Pellerin...
Häftad bok. 1924. 32 sidor.
Gott skick. Klammerhäftad. 12:o.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Bröd : från bagels till tunnbröd
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2009. 140 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband. 4:o.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153428954
- Titel
- Bröd : från bagels till tunnbröd
- Författare
- Strachal, George
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 140 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 247 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 640 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Njut av eget nybakat bröd!
Bakar du själv får du ett mycket nyttigare och godare och framför allt färskare bröd, jämfört med det du köper i affären. Bagaren och brödkreatören Göran Söderin delar med sig av sina proffsknep om skållning, bakning med fördeg och surdeg, ångbakning och mycket annat. Eller kortare uttryckt: Hur du får smakrika, saftiga och höga bröd med fin skorpa!
Bröd från bagels till tunnbröd innehåller närmare 60 brödrecept, från ljusa bröd som bagels, croissanter och franskt lantbröd till mörka bröd som kavring och danskt rågbröd. Här hittar man också recept på surdegsbröd och matiga läckerheter som jalapeño- och cheddarbröd, focaccia, tomatbröd m.m., och sist men inte minst knäckebröd i olika varianter.
I bokens faktakapitel beskrivs olika mjölsorter och deras speciella egenskaper, liksom olika typer av jäsning och hur man gör för att få höga, fina bröd. Ett bra tips är t ex att göra en fördeg som får jäsa över natten, så blir brödet både godare och luftigare.
Recepten är utformade så att de passar både nybörjaren och den mer erfarne bagaren. Den som är ovan ska lätt förstå principerna för hur brödbakning går till, och för den som är mer erfaren är recepten tänkta som en inspiration till nya sätt att baka. När man väl har lärt sig grunderna kan man experimentera i all oändlighet!
Boken innehåller ca 110 fantastiska foton av fotografen Helén Pe.
Ica Bokförlag 1 9789153428954 -
Frestande desserter
Inbunden bok. B Wahlströms. 1 uppl. 2004. 175 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband. Stor 8:o.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9132330715
- Titel
- Frestande desserter
- Författare
- Eriksson, Lottie
- Förlag
- B Wahlströms
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 175 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 218 x 226 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 764 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Avrunda den perfekta middagen med en frestande dessert kanske det söta efter maten rent av är måltidens höjdpunkt. Här finns 75 fantasirika desserter för alla tillfällen och smaker. Allt från fruktbaserade efterrätter till chokladdesserter för de stunder då inget annat än ren lyx duger.
Varför inte bjuda gästerna på chokladtårta med rullad ganache, en somrig efterrätt med blandade bär och champagnesabayon eller något värmande i vintermörkret som tamarindbakad vinterfrukt. Till kaffet kanske det passar med något enklare, till exempel exotisk konfekt eller små petit-fourer.
B Wahlströms 1 9132330715 -
Att lyckas med hembakat
Inbunden bok. Allerbok. 1983. 87 sidor.
Gott skick. Dekorerat pappband. 4:o. Rester av klister efter prislappar.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9175060183
- Titel
- Att lyckas med gott hembakat
- Författare
- Lampe, Agnete - Wetterholm, Ulla - Lindberg, Björn
- Förlag
- Helsingborg : Allers
- Språk
- Svenska
Allerbok 9175060183 -
Småkakor som smälter i munnen
Inbunden bok. Bra Böcker. 1996. 127 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband. Stor 8:o.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9171198636
- Titel
- Småkakor - som smälter i munnen
- Författare
- Sandquist-Bolin, Britt - Malmberg, Magnus
- Förlag
- Höganäs : Bra böcker
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Bra Böcker 9171198636
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Att lyckas med gott hembakat Lampe, Agnete - Wetterholm, Ulla - Lindberg, Björn Helsingborg : Allers 10 ex från 25 SEK