En ölbok
I denna bok lyser det igenom att författaren Håkan
Engström sprudlar av berättarglädje. Det finns så
ofantligt mycket roligt att veta om öl, långt mer än vad
man får reda på genom att titta djupt ner i ett ölglas.
Vad har en mörk, alkoholsvag gammaldags mild ale
gubbaölets farfar gemensamt med hallonkryddad
belgisk lambic? Vad förenar läskande kall weissbier
och becksvart krämig irländsk stout eller en klassisk
pilsner och drycker som bryggs av munkar på belgiska
trappistbryggerier?
Jo, allihop är de öl. Bira. Same same, but different. Vi
snackar riktig mångkultur. Ju mer vi lär oss om ölkulturen,
desto lättare får den som gillar öl att hitta det
hon gillar bäst. Därför har vi valt att göra en bok som
inspirerar, som hjälper öldrickaren att hitta rätt.
Folkbildning
Detta är folkbildning, detta baktalade och omoderna
begrepp. Vi vet att det kan vara kul att bilda sig. Ju
mer man vet, desto mer får man ut av nästa bar- eller
ölbutiksbesök mer i betydelsen bättre.
Dessutom detta är en helsvensk ölbok. Det betyder
dock inte att den är inskränkt, då skulle hela idén
skrumpna ihop som skumkronan på en slarvigt upphälld
lager. Vi skriver helt enkelt för den läsare som
precis som vi är uppvuxen med och omgiven av märken
som Pripps, Spendrups, Åbro, Carlsberg och
Lapin Kulta.
När vi gör vår utblick över den fantastiska ölvärlden
delar vi läsarens utsiktsplats. Och när vi pekar på
öltraditioner i Belgien, Storbritannien, Tyskland,
Tjeckien och USA gör vi det hela tiden med Systembolagets
sortimentlista under den andra armen.
Några rubriker i denna inspirerande bok
Vatten vatten bara vanligt vatten
De fyras gäng: Vatten, jäst, malt ochdumle?
Engelsk ale och bitter
Svenskt kvalitetsöl, återkomsten
Pilsner från urkällan, inte alls urrrk.
Veteöl
till detta ett stort antal faktarutor, myter och
Dumstrutar, dvs stöddiga vanföreställningar som
snabbt och smärtfritt avlivas.
- Inspiration för såväl nybörjare som inbitna
Om författaren
Håkan Engström är kultur- och nöjesjournalist på
Sydsvenska Dagbladet. Han har sedan många år utforskat
och skrivit om öl så fort tillfälle givits. Som ett
par tecken på hans engagemang och kunskaper kan
nämnas att han är medlem i föreningen Sveriges Ölskribenter
och har till och med lärt sig tjeckiska för att
hänga med i ölutvecklingen!
Ytterligare författare: Engström, Håkan