-
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 2008. 247 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Förlagets halvklotband med guldsnitt. Anmärkning: rygg har slitage på kanter och över- resp nederkant. För övrigt i toppskick, både pärmar och inlaga. Ser oläst ut. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131702
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 253 mm Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1075 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåvaFläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg. Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen. Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör. De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk husmanskost och den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har under årens lopp utbildat många lysande kockar och har höjt statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper.
Bokförlaget Forum 9789137131702 -
![Bonniers kokbok – (Jubileumsutgåva) – ["En faksimilutgåva av den legendariska kokboken från 1960"]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/default.jpg)
Bonniers kokbok – (Jubileumsutgåva) – ["En fa...
Inbunden bok. Stockholm: Bonnier, Albert Bonniers förlag. 2010. 678 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Rikt illustrerad i färg och svartvitt. Stort format. Jubileumsutgåva som direkt och fullständigt återtrycker förstaupplagan av denna älskade svenska kokboksklassiker. Vissa (lättare) spår av hantering och lagring syns på skyddsomslaget, inkl. ett par små läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174241273
- Titel
- Bonniers kokbok (Jubileumsutgåva)
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 678 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 210 x 278 mm Ryggbredd 45 mm
- Vikt
- 2735 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I år är det precis femtio år sedan Bonniers kokbok utkom för allra första gången. Den gången var det tre huvudredaktörer som stod bakom kokboken: källarmästaren Tore Wretman, chef för Riche, Stallmästaregården och Operakällaren; matjournalisten Pernilla Tunberger, verksam vid Dagens Nyheter och flitig kokboksförfattare; och matskribenten Margit Engnes.Jubileumsutgåvan av Bonniers kokbok är en faksimil – det vill säga en avfotografering av bokens första utgåva från 1960. 3000 recept på både husmanskost och festmat, rikt illustrerad med tidstypiska fotografier och teckningar från 1960-talet gör detta till en kulinarisk skattkammare och en makalös present till alla matintresserade.
Stockholm: Bonnier, Albert Bonniers förlag 9789174241273 -
Bonniers kokbok – [Förstaupplaga]
Inbunden bok. Stockholm: Bonnier, Albert Bonniers förlag. [1] uppl. 1960. 678 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Rikt illustrerad i färg och svartvitt. Stort format. Förstaupplagan av den älskade svenska kokboksklassikern. Visst tydligt yttre hanterings-/lagringsslitage syns på pärmarna, bl.a. syns skrapmärke över ryggtiteln och några fläckar på baksidan. Invändigt läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Stockholm: Bonnier, Albert Bonniers förlag [1] -
Smörgåsbordet
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1983. 123 sidor.
Mycket gott skick. Varsamt läst. Lätt bruksslitage.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137082493
- Titel
- Smörgåsbordet
- Författare
- Wretman, Tore - Rolf, Signe
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1983
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 330 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9789137082493 -
Svensk husmanskost: en samling gamla svenska...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Stockholm: Forum, 1977. Tredje tryckningen. 294, (1) s. Förlagets inbundna utgåva med illustrerade pärmar. Några svarta skavmärken på pärmarna (se bild). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137050028
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore - Claesson, Stig
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1968
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
9137050028 -
3 ägg + 3 msk vatten = omelett
Inbunden bok. Svensk Ägghandel. 1988.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Förlagets dekorerade kartonnage. En bok om omeletter av Tore Wretman med ett antal av Sveriges bästa kockar.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Svensk Ägghandel -
![Det svenska matåret : [nyår, påsk, pingst, midsommar, kräftor, advent, jul och andra mathändelser under året]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/1382381/13347966/6645e45206266.jpg)
Det svenska matåret : [nyår, påsk, pingst, mi...
Inbunden bok. Höganäs : Bra böcker. 1992. 215 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Förlagets dekorerade kartonnage. Mathändelser vid årets högtider och årstider. Svenska kocklandslaget i samarsbete med Tore Wretman. Anmärkningar: lätt slitage på framsida pärm. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789171331120
- Titel
- Det svenska matåret : [nyår, påsk, pingst, midsommar, kräftor, advent, jul och andra mathändelser under året]
- Författare
- Wretman, Tore - Fjellström, Christina - Grundberg, Jan - Svenska kocklandslaget
- Förlag
- Höganäs : Bra böcker
- Utgivningsår
- 1992
- Språk
- Svenska
Höganäs : Bra böcker 9789171331120 -
Om den ärbara vällusten Mera mat & minnen
Inbunden bok. Bra Böcker . 1988.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Presentskick
En inspirerande kokbok som andas både 80-tal och tradition. Tore Wretman var Operakällaren, på den tiden bland det bästa som Sverige kunde erbjuda. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bra Böcker -
SVENSK HUSMANSKOST - En samling gamla svensk...
Pocketbok. 1981.
Gott skick. MånPocket/Bonniers, 1981, 294 (1) s.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789176420577
- Titel
- Svensk husmanskost : en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder
- Författare
- Wretman, Tore - Claesson, Stig
- Förlag
- Stockholm : MånPocket
- Utgivningsår
- 1981
- Språk
- Svenska
9789176420577 -
Svensk husmanskost
Pocketbok. Månpocket. 1981. 283 sidor.
Mycket gott skick. För info om boken, se bifogat foto av baksidan
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKMånpocket -
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2017. 247 sidor.
Nära nyskick. Lättare hanteringsslitage utsida, främst i ryggens kanter.
Spår av etikett på försättsblad
Jättefin inlaga.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246490
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 251 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Bonnier Fakta 9789174246490 -
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 2008. 247 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. En riktig svensk matklassiker
Tore Wretman slår här ett slag för gammal god mattradition och serverar allt från nässelsoppa, sillpudding, fläsklägg med rotmos och kåldolmar till krusbärspaj och änglamat. Han bjuder på över 300 recept på välsmakande mat läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131702
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 253 mm Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1075 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåvaFläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg. Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen. Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör. De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk husmanskost och den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har under årens lopp utbildat många lysande kockar och har höjt statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper.
Bokförlaget Forum 9789137131702 -
Svensk husmanskost – En samling gamla svenska...
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1967. 294 sidor.
Gott skick. Originalupplagan. De vita pärmarna uppvisar spår av hantering/lagring, med tydlig generell missfärgning/fläckningstendens. Inlagan är i fortsatt gott skick. Liten gåvotillskrift i bläck på försättsbladet. "Tore Wretman slår här ett slag för gammal god sve läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bokförlaget Forum -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246490
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 251 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Bonnier Fakta 9789174246490 -
Svensk husmanskost : en samling gamla svenska...
Inbunden bok. Forum. Första uppl. 1967. 294 sidor.
Mycket gott skick. Gåvobok.
Meny tejpad på försättsblad - se bild.
Utsida är grå.
Inlagan är jättefin, med några mindre fläckar.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Forum Första -
Smörgåsbordet
Inbunden bok.
Nära nyskick. Forum, 1983, 123s. Ill. 22 x 14 cm. ISBN: 91-37-08249-3 ; Inbunden dekorerat förlagsband. (Kartonnage) Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137082493
- Titel
- Smörgåsbordet
- Författare
- Wretman, Tore - Rolf, Signe
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1983
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 330 g
- Språk
- Svenska
9789137082493 -
Om den ärbara vällusten
Inbunden bok. 1988. 263 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Över 150 recept. Historier och minnen.
Blandade rubriker från innehållsförteckning: En doft av Provence. Litet sås-lexikon. Att komponera en måltid. Var stolt över husmanskosten. Busar i baren och andra otrevligheter.. Brasgädda i skärgården.Några histor läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
FRI FRAKT inrikes
- ISBN
- 9789137131702
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 253 mm Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1075 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåvaFläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg. Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen. Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör. De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk husmanskost och den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har under årens lopp utbildat många lysande kockar och har höjt statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper.
Bokförlaget Forum 9789137131702 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKICA-förlaget -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Kökspojken : tankar och minnen från min prove...
Inbunden bok. Norstedts. 1:a uppl. 1996. 335 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Litet riss på skyddsomslaget.
Inget skrivet.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789151830520
- Titel
- Kökspojken : tankar och minnen från min provençalska terrass
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1996
- Omfång
- 335 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 858 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1:a 9789151830520 -
Tore Wretman - Mat & Minnen
Inbunden bok. Bokförlaget Bra Böcker. 1987. 255 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Skrivet på första sidan av inlagan. Liten reva i omslaget
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBokförlaget Bra Böcker -
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2017. 247 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246490
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 251 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Bonnier Fakta 9789174246490 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBra Böcker -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137082493
- Titel
- Smörgåsbordet
- Författare
- Wretman, Tore - Rolf, Signe
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1983
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 330 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9789137082493 -
Svensk husmanskost : en samling gamla svenska...
Pocketbok. Stockholm : MånPocket. 1981. 295 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176420577
- Titel
- Svensk husmanskost : en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder
- Författare
- Wretman, Tore - Claesson, Stig
- Förlag
- Stockholm : MånPocket
- Utgivningsår
- 1981
- Språk
- Svenska
Stockholm : MånPocket 9789176420577 -
Mat & minnen
Inbunden bok. Bra Böcker. 1 uppl. 1987. 255 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Förlagsband med rygg i skinnimitation, trådbunden. Rikt illustrerad. Rakt och rent ex.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bra Böcker 1 -
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2016. 247 sidor.
Nära nyskick. Bok har några få skavanker
- Lättare hanteringsslitage
- lite skavda hörn
- lite skav på rygg, både upptill och nertill
- kommentar (?) på titelblad.
Se bilderna. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246490
- Titel
- Svensk husmanskost
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 251 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Bonnier Fakta 9789174246490 -
Menu En samling kulinariska anteckningar med...
Pocketbok. Månpocket. 1983. 255 sidor.
Mycket gott skick. För info om boken, se bifogat foto av baksidan
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKMånpocket -
Svensk husmanskost
Inbunden bok. Forum. 1968. 294 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband 22x14 cm. Teckningar av Stig Claesson - Slas. Diskreta hanteringsspår.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Forum
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
![Det svenska matåret : [nyår, påsk, pingst, midsommar, kräftor, advent, jul och andra mathändelser under året]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5160/8489764/5ca7955316d00.jpg)
Det svenska matåret : [nyår, påsk, pingst, midsommar, kräftor, advent, jul och andra mathändelser under året] Wretman, Tore - Fjellström, Christina - Grundberg, Jan - Svenska kocklandslaget Höganäs : Bra böcker 9 ex från 50 SEK
Svensk husmanskost : en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder Wretman, Tore - Claesson, Stig Stockholm : MånPocket 4 ex från 150 SEK
Kökspojken : tankar och minnen från min provençalska terrass Wretman, Tore Inbunden. Norstedts 6 ex från 135 SEK