Svenska Ostar
Parasoll 2007, 2:a tryckningen. 120 s. Inbunden i dekorerat pappband med kapitäl och med skyddsomslag, allt i nära nyskick. Mycket rikt och vackert illustrerad i färg och i sv/v. Vikt ca 600 g. Format 20,5 x 23 cm. Porto ¤0:- (rabatterat, istf 48:-). En resa genom ett Sverige som länge präglats av storskalig och effektiv ostproduktion, men där mångfald och storskaligt hantverk nu äntligen spirar. Mia är bagare och konditor och har skrivit ett tiotal böcker. Henrik är skribent och fotograf. (Bokens nypris på Adlibris är 204:-).
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197613217
- Titel
- Svenska ostar
- Författare
- Maria Öhrn - Henrik Francke
- Förlag
- Bokförlaget Parasoll
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 120 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 204 x 231 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 601 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Mångfalden har äntligen börjat spira, från bymejerier i Jämtland till gårdsmejerier på Gotland. Följ med på en vacker receptfylld resa genom ett nytt Ost-Sverige. Hantverksmässigt betyder inte längre ineffektivt, småskaligt betyder inte längre olönsamt. Möt de hårt arbetande eldsjälarna, inspireras av landskapens skönhet och njut av härliga recept med nya svenska ostar i huvudrollen.