Finare matlagning Tillägg till Hemmets kokbok Utgifven af fackskolan för huslig ekonomi i upsala
Inbunden bok. Ljus' förlag, Stockholm. 1904. 106 sidor.
Mycket gott skick.
Inbunden bok med halvstyva linneliknande pärmar. Boken är använd men i mycket välbevarat skick. Den innehåller 173 recept under rubrikerna soppor, kötträtter, fiskrätter, mellanrätter, växträtter, såser, efterrätter, bakelser, bakverk, fruktkonserver, bärviner, charkuterivaror, karameller och konfekt. Inlagan är, bortsett från ett parsidor, i mycket fint skick och recepten verkligen intressanta och speglande de lite finare rätter som var populära för sådär 120 år sedan.
En idag ovanlig bok i detta fall i mycket gott skick. Verkligen intressant för den gastronomiskt intresserade. Hylla B 3
