Vår kokbok (1967)

Inbunden bok. Rabén & Sjögren. 8 uppl. 1967. 640 sidor.

Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Format 21,5 x 15 x 3,5 cm Vikt 1.120 g.
Inbundet avtorkbart grönt klotband med vit pärm- och ryggtext samt skyddsomslag, 8:e helt omarbetade och utökade upplagan, rikt illustrerad med foton i sv/v och färg av Karl-Erik Granath samt sv/v schematiska bilder och tabeller. En klassisk kokbok, en grundbok för allt som har med matlagning att göra. Vår kokbok utkom första gången 1951 under ledning av Anna-Britt Agnsäter (1915-2006) som förespråkade minskad fettanvändning och som "uppfann" kostpyramiden. Samma vilja att lära ut och sprida matglädje som den gången finns fortfarande. INNEHÅLL: Förord. Att äta rätt och må gott. Kaloritabell. Mjöl, gryn, ris, makaroner. Mjölk, ost, ägg. Fisk. Skaldjur och fiskkonserver. Kött. Malet kött - köttfärs. Inälvor. Fågel. Charkuterivaror. Grönsaker, rotfrukter, potatis. Frukt, bär, efterrätter. Såser. Bröd. Smörgåsar. Drycker. Godsaker. Konservering. Volymvikter för vissa livsmedel. Utländska måttenheter. Ugnsvärmetabell. Matlagningstermer. Kulinarisk ordlista. Register.
// Inga anteckningar upptäckta, inlagan är naturligt gulnad med mindre blädderspår men hel och ren, skyddsomslaget har invändigt tejpade revor upptill, en vikning på främre fliken och hanteringsmärken längs kanterna, mycket svag instängd lukt. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [1384-7]