Kitchen Confidential. En kocks bekännelser
Pocketbok. Albert Bonniers Förlag. 2005. 297 sidor.
Gott skick. Svensk översättning av Hans Berggren. Gott skick men sista sidorna vagt fuktade i nedre marginal.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9100579319
- Titel
- Kitchen Confidential : en kocks bekännelser
- Författare
- Bourdain, Anthony
- Förlag
- Albert Bonniers Förlag
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 296 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 111 x 178 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 168 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.
Albert Bonniers Förlag
9100579319
