Charkuteristen har ordet Kortfattad handbok för charkuteribranschen
Häftad bok. ICA-Förlaget. 94 uppl. 1949. 94 sidor.
Mycket gott skick. Omslaget har lossnat från inlagan. Namnad på omslaget. Ur innehållet: köttkvaliteter. varuvård, styckning av fläsk resp. nötkött, kalv, , får och lamm, några sätt att förarbeta kött, Fotografier i svartvitt.