Mat från väst till vardag och fest. Residensets kokbok. Folkets favoritrecept - Stjärnkockarnas festmenyer - och en och annan snaps.
1999 Nordbok. Inbunden, skyddsomslag, 200s. 20x22cm, 1076g. Mycket gott skick, liten kantnagg i skyddsomslaget. ISBN 9174420445. Beskrivning: Nordbok International har skapat och producerat en unik kokbok för varje västsvenskt hem: Residensets kokbok - Mat från väst till vardag och fest. (200 sidor, inbunden med ca 300 färgbilder kring mat och miljöer i Västsverige.) Alla recept i boken bygger på västsvenska råvaror från länets rika skafferi: havet, insjöarna, jorden och skogen. Boken är en manifestation av västsvenska råvarors kulinariska möjligheter och den västsvenska matkulturens rikedom. Boken innehåller såväl traditionelle recept som nya skapelser. Residensets kokbok innehåller 12 stjärnkockars bästa festmenyer, t ex Leif Mannerström, Ulf Wagner, Dan Lexö, folkets favoritrecept (ca 100 matrecept), snaps-, bröd och kakrecept samt populära kåserier kring mat och dryck av folkkära västsvenskar: Viveca lärn, Peter Harryson, Birgitta Stenberg, Fredrik Belfrage, Astrid Bergman Sucksdorff, Invar Oldsberg m fl. Residensets kokbok är en inspirationskälla i köket - och skänker underhållande läsning i läsfåtöljen. Initiativtagare till boken har varit den förste landshövdingen, Göte Bernhardsson, i det nya västsvenska storlänet, Västra Götaland län.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9174420445
- Titel
- Residensets kokbok : mat från väst till vardag och fest
- Författare
- Beijbom, Karl - Lärn, Viveca - Mönefors, Karin - Sveningson, Ulf
- Förlag
- Göteborg : Nordbok
- Språk
- Svenska
![Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5162/11139583/61ed4d90d66d2.jpg)
