Italienska klassiker
Inbunden bok. ICA Bokförlag. 1 uppl. 2011. 125 sidor.
Mycket gott skick. Guide i det italienska köket genom recept med historiska fakta och underhållande kuriosa. Rikt illustrerad kokbok. Inbunden, färgtryckt laminatband / kartonnage, färgtryckta första och sista uppslag. 4:o. 273x200x15 mm. 680 g. Välvårdat och fint ex, ej ägarnamn. [3713]
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789153436133
- Titel
- Italienska klassiker
- Författare
- Bo Hagström - Robert Maglia
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 125 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 273 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 673 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Italiensk mat förknippas kanske främst med pasta och pizza och italienarna äter mest pasta i världen. Men det italienska köket har så mycket mer att erbjuda - antipasti, primi, secondi, contorni och dolci.
I Italienska klassiker varvas välbekanta recept med kul kuriosa. Visste du till exempel att svartpepparn i pasta alla carbonara - eller kolarhustruns pasta - sägs symbolisera koldammet som kolaren drog med sig hem? Eller att carpaccion kom till när en grevinna med dåliga blodvärden ordinerades av sin läkare att äta råbiff och varierade menyn med oxfilé i tunna skivor?
