Det goda sovjetiska köket : minnen, mat och längtan
Inbunden bok. 2244. 2014. 423 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Så fint och välvårdat exemplar. Boken är hanterad med största varsamhet.
Klart presentskick eller liknande.
Endast minimala hanteringsspår på skyddsomslaget.
En mycket omfattande och annorlunda bok. Det är en kokbok, en memoarer och kulturhistoria - allt i ett.
Boken är illustrerad med svartvita foton.
Från baksidestexten läser vi följande :
Författaren är idag en av Amerikas mest kända matskribent. Hon växte upp i Sovjetunionen och i en gripande familjehistoria som sträcker sig tre generationer tillbaka skildrar hon vad maten betydde för hennes familj, men också för landet som helhet, hur den präglade hela det sovjetiska 1900 - talet.
Hylla SR5
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789186729509
- Titel
- Det goda sovjetiska köket
- Undertitel
- Minnen, mat och längtan
- Författare
- Von Bremzen, Anya
- Förlag
- 2244
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 423 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 162 x 240 mm Ryggbredd 34 mm
- Vikt
- 878 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En trång lägenhet där arton familjer delade samma kök – det var Anya von Bremzens barndomsmiljö i 1960-talets Moskva. Hon sjöng lovsånger till Lenin och gjorde svarta affärer med amerikanska tuggummin. Livet var trist och absurt – och ibland barnsligt glädjefullt. Och till slut fullständigt outhärdligt. 1974 flydde Anya och hennes mor Larisa till USA. I dag är Anya von Bremzen en framstående matskribent och lever i två skilda matvärldar: i den ena skriver hon om fyrstjärniga restauranger, i den andra kan smaken av en enkel kolbasa få det förflutna att framstå i ett rosenrött skimmer. För att återskapa detta förflutna, alla dess bitterljuva dofter och smaknyanser, beslutar sig Anya och Larisa för att förvandla Larisas kök till en tidsmaskin: att tillaga maträtter – enkla eller överdådiga – från vartenda decennium av den ryska och sovjetiska 1900-talshistorien. Tio sådana recept återges i boken.Genom att beskriva dessa måltider får vi oss också till livs en gripande familjehistoria som sträcker sig över tre generationer. Hur var det att leva i ett land där varenda tugga hade politisk betydelse? Anya von Bremzen skildrar vad maten betydde för hennes familj, men också för landet som helhet – alltifrån Lenins spannmålsrekvisitioner och de av Stalin framkallade svältkatastroferna till Chrusjtjovs brödköer och Gorbatjovs korståg för att ersätta alkohol med mineralvatten. Det goda sovjetiska köket visar hur mat – att inte få någon, att längta efter den, att frossa i den om man hade tur – präglade Sovjetunionens hela historia. Och den får oss att reflektera över matens betydelse i våra egna liv.
