Laga mat med Carl Butler
Inbunden bok. Askild & Kärnekull. 1980. 88 sidor.
Mycket gott skick.
Carl Butler och Inez Svensson grundade restaurangen Svensson & Butler som låg på Rörstrandsgatan i Stockholm. Inez S lämnade så småningom och det blev bara Butlers. Nåja inte bara det här var ett cross over Connect mellan Svenskt, Franskt och grekiskt kök. I en tid då Sverige öppnade upp utåt världen, exporten blomstrade importen av arbetskraft medförde influenser, inte minst inom Gastronomin och Svenska kockar åkte ut i världen för att gå i köksskolor så ändrades det svenska kulinariska landskapet. Tidigare matskribenter som Gustrid Hellberg fick inget gehör för sina sardiner på burk utan matskribenterna på SvD hette Carl Butler och Märit Huldt alias Hiram. På DN härskade Pernilla Tunberger alla med ett genuint och avancerat kök med färska råvaror och smaker så nära Medelhavet som möjligt. Här är en tidskapsel från Rörstrandsgatan! Köp laga minns om du var med om inte skit i nostalgin och känn smakerna de håller starkt än i Dag!
På har mer ute både Carl B, Hiram, Tunberger och Bergenström!
