Trädgården KÖKSVÄXTER 111

Inbunden bok. Västerås : Ica. 1987.

Nära nyskick. Skyddsomslag saknas. Boken är mycket välbevarad Köp fler böcker till samma portopris Tryck på säljare Bokcafé Anna nedan och se utbudet ........................................................................... . RIKT FOTO ILLUSTRERAD I FÄRG
Många annorlunda matrecept
Rotfrukter och kål växter är två stora grupper inom våra köksväxter...Och om dessa grupper handlar denna bok, den tredje av våra böcker om nyttoväxter från kökslandet.. Kärt barn har många namn, sägs det. Och här är det växter som verkligen går under olika namn och som tillhör olika släkten och familjer. Man säger rötter, rotfrukter eller rotsaker. Potatis och jordärtskocka tillhör knölväxterna men räknas ofta till rotfrukterna. Därför har vi också lagt dem under detta kapitel. Somliga rotfrukter odlas inte så ofta, så är det tex med majrova och rättika. Mycket vanliga är däremot moroten och rödbetan. Och kanske mest den som vi skördar först rädisan. Kål är gott. Tänk ett vitt och väl knutet blomkålshuvud. eller broccoli i en gratäng och grönkål till julbordet eller en varm soppa en kall vinterdag. Ska du odla kål? Läs här i boken, så får du råd och anvisningar så att du kanske slipper angrepp av skadeinsekter. Många fina recept bland recepten finns massor av lite ovanliga sätt att tillreda både rotfrukter och kål . Potatisen har fått några helt egna sidor, Bland annat finns smakfulla idéer för bakad potatis med tillbehör