Allt om vinprovning
Inbunden bok. JAC International. 1a uppl. 2004. 143 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas.
Endast pärmen som är lite skadad (syns på bilden), men annars en aldrig använd bok.
Allt om vinprovning täcker de väsentliga aspekter som involveras, när ett vin skall analyseras samt vitikultur och vinifikation, användningen av ek, vinstilar, defekter, sensorisk analys (smak, doft, känsel), balans,druvtypiska egenskaper,lagringspotential och luftning av vin. Boken innehåller 150 sidor, 39 illustrationer, 102 fotografier, 145 diagram och tabeller samt ett bedömningsprotokoll, tabeller över druvkarakteristika, årgångstabeller och mycket, mycket mer. En unik bok som fyller en lucka i vinboksfloden, till för vinälskaren och alla som vill lära sig att förstå vin från grunden.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197532617
- Titel
- Allt om vinprovning
- Författare
- Clive Michelsen
- Förlag
- JAC International
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 1 x 1 mm Ryggbredd 1 mm
- Vikt
- 838 g
- Språk
- Svenska
