Kok-konsten som vetenskap och konst
Inbunden bok. Bonniers. 1979. 1006 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas.
Mycket fint ex. Varsamt läst och hanterad. Ingen namnteckning. Hel, rak, ren. Ryggtiteletiketten med ett litet veck. Ex Libris (tryck) på titelsidan.
Faksimilupplaga. Med illustrationer i texten. Förlagets brandgula helklotband med monterade pärm- och ryggtiteletiketter. Detta är en faksimil av den andra omarbetade upplagan, tryckt 1896. Tore Wretman och Mats Rehnberg har skrivit en inledning till detta nytryck. (Gastronomiska Akademiens bibliotek).
