Grilla på riktigt : recept, tips & tekniker
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2017. 128 sidor.
Nära nyskick. Tillsynes obläddrat exemplar ///Förlagets beskrivning: BLI EN GRILLMÄSTARE. Här får du äntligen lära dig alla hemligheterna bakom att verkligen excellera vid grillen - på riktigt. Ta kommandot över glöden, temperaturen, olika grilltekniker som direkt och indirekt grillning, varmrökning och metoder för att sätta härlig röksmak på dina råvaror. Om du vet hur och varför är det enkelt att lyckas! PER EHRLUHD är en av Sveriges mest anlitade och rutinerade grillinstruktörer som skördat stora framgångar i olika grillmästerskap och BBQ-tävlingar, bl a i Årets Grillkock och i Grillmästarna i teve. Här delar han generöst med sig av sina bästa och mest välsmakande recept för olika typer av styckningsdetaljer, för fisk, skaldjur och grönsaker. Och dessutom av alla tips och goda råd du behöver för att ta ditt grillande till helt nya nivåer. Räkna med aha-upplevelser!
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789155263232
- Titel
- Grilla på riktigt : recept, tips & tekniker
- Författare
- Ehrlund, Per
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 205 x 270 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 642 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det är inte svårt att grilla – inte när man vet hur man ska göra och varför. I den här boken lär du dig att ta kommandot över din egen grill, att äntligen få kontroll över temperatur, glöd, olika grilltekniker som direkt och indirekt grillning och varmrökning och metoder för att sätta härlig röksmak på dina råvaror.Den är späckad med fantastiskt välsmakande recept för olika typer av styckningsdetaljer, fisk, skaldjur, grönsaker och desserter – och dessutom med alla tips och goda råd du behöver för att ta ditt grillande till helt nya nivåer. Räkna med aha-upplevelser!Per Ehrlund är en Sveriges mest anlitade och rutinerade grillinstruktörer, som med glimten i ögat inspirerar med sina genuina kunskaper i grillandets konst. Han har vunnit flera utmärkelser i olika BBQ-tävlingar, bl a Årets Grillkock och även kommit på en hedrande andraplats i Grillmästarna i TV 2013.
