Kräftor! Allt om kräftor - och lite dill...
Inbunden bok. Hansson & Lundvall Förlag. 1 uppl. 2003. 159 sidor.
Nära nyskick.
Format 20,5 x 16,5 cm Vikt 450 g.
Inbundet förlagsband, rikt illustrerad med teckningar av Anna Sjölin och Jerker Eriksson. Kåserier av Ingmarie Froman, Catarina Lindgren Åström, Viveca Lärn och Ingemar Unge. Recept av Stefan Karlsson på restaurang Fond. Ur baksidestexten: Kräftor! är boken för dig som älskar kräftor. Här serveras allt du behöver veta om röda kräftor, gula papperslyktor, immiga snapsar - och lite dill! Hur kokar man kräftor? Varför sjunger vi nubbevisor? Vad är det för skillnad på olika sorters kräftor? Och hur kryddar man sitt eget brännvin? Matkultur och historia från författarna Tomas Ekman och Annika Grälls samsas med dråpliga berättelser av bland andra Ingemar Unge och Viveka Lärn. Stjärnkocken Stefan Karlsson från restaurang Fond i Göteborg bjuder på helt nya, mästerliga kräftrecept. Kräftor! är inget minde än en hyllning till en av våra mest älskade traditioner - kräftskivan.
// Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [2984]
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789185023066
- Titel
- Kräftor!
- Undertitel
- Allt om kräftor - och lite dill!
- Författare
- Annika mfl Grälls
- Förlag
- Hansson & Lundvall
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 159 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 446 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken som är ett måste vid kräftskivan. Flodkräfta eller signalkräfta? Snaps eller öl? Varifrån kommer egentligen kräfttraditionen? Författarna berättar om kultur- och mathistorien. Stjärnkocken Stefan Karlsson från restaurang Fond i Göteborg har komponerat tjugo nya, läckra kräftrecept. Kräftkåserier av Ingemar Unge.
