Den magiska bönan : om kaffe och kaffedrickande genom tiderna
Stockholm : Bilda, 2007 Hårda pärmar, trådbunden, 160s. 350g. Rikt illustrerad. Främre pärm har några små tryckmärken, för övrigt i mycket gott skick. ISBN 9789157477972. Clas Rålamb, kungens sändebud i Konstantinopel, blev förste svensk att smaka kaffe när han 1657 blev bjuden på "ett slags drick hos Turkarne". På 1700-talet spreds "turkvällingen" i vårt land och i början av 1900-talet dracks kaffe av både barn och vuxna i Sverige och sågs som ett hot mot folkhälsan. Idag tillhör vi svenskar sedan länge de allra största kaffekonsumenterna i världen. När börjar kaffets historia? Var odlas bönorna? Hur påverkar kaffet oss? Bo Eriksson ger svar och berättar om råvaran, om hur kaffebusken växer, om dem som odlar den, om bönans väg till koppen, om "rättvist" kaffe, om själva drycken och hur den bör tillredas, om vardagskaffe, kafferep och kaféliv förr och nu. Läsaren får även intressanta recept att pröva. En gång i tiden betraktades kaffehus som skumma inrättningar för omstörtande verksamhet och blev regelbundet förbjudna. Läsaren får inblick i flera länders kaffehistoria, från Etiopien där en urgammal sägen berättar om hur pigga kaffebärstuggande getter blev fram till vår egen tid när kaféerna blivit ungdomarnas mötesplatser. Författaren berättar också om svenska rosterier, märken och förpackningar. Inte heller kaffedrickandets föremål och tillbehör blir bortglömda i denna bok, där äldre berättares kaffeminnen ger perspektiv på dagens svenska kaffevanor.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789157477972
- Titel
- Den magiska bönan - om kaffe och kaffedrickande genom tiderna
- Författare
- Eriksson, Bo
- Förlag
- Bilda förlag
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 169 x 180 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 400 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Idag dricker vi svenskar näst mest i världen av den näst största handelsvaran. När börjar kaffets historia? Var odlas bönorna? Hur påverkar kaffet oss? Bo Eriksson ger svar och berättar om bönans väg till koppen, om ?rättvist? kaffe, om vardagskaffe, kafferep och kaféliv förr och nu. Äldre berättares kaffeminnen ger perspektiv på dagens svenska kaffevanor.
![Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5162/11139583/61ed4d90d66d2.jpg)
