BBQ - amerikansk barbecue, öl och bourbon

Häftad bok. Grenadine. 2:1 uppl. 2016. 158 sidor.

Mycket gott skick. Format 24,5 x 20 cm Vikt 585 g.
Häftad bok med mjuka pärmar, ANDRA omarbetade upplagan, mycket rikt illustrerad med färgfoton mestadels av författaren och Allt om mat-bloggaren Frederik Zäll själv. Ur baksidestexten: Detta är en kokbok med hundratalet recept, med godingar gjorda på fläsk, nöt, fisk och fågel, såväl som marinader, rubbar, såser och tillbehör. Här presenteras historik om vad barbeque är, och skillnaden mellan slentriangrillning och rituell amerikansk barbeque. Frederik går igenom vad man bör tänka på vid grillning både på kolgrill och gasolgrill. Även ett kapitel om BBQ-smoker är inkluderat. Här finns också tips om indirekt och direkt grillning liksom rotisserie-grillning. Boken innehåller många enkla tips för hur man lyckas med sin BBQ. Även om det framför allt är en kokbok så innehåller den även en pikant genomgång av utvalda amerikanska öl och du hittar så klart också en del om nationaldrycken bourbon. INNEHÅLL: BBQ - The ring of fire. Pork. Beef. Game & poultry. Seafood. Smokey mountain. Grillskola. Salads, sides, this & that. Salsa, sauce & relish. Rub, marinade & glaze. American beer. Bourbon. Receptindex.
// Främre pärmen har en svag böjning, hörnen har diskreta blädderspår. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [3963]