Ål från Sargasso till gillesbord : antologi
Inbunden bok. Örkelljunga : Settern. 1985. 175 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
Mycket fint exemplar. Oläst. Lätt gulnat boksnitt och några minimala hanteringsspår på skyddsomslaget, för övrigt i presentskick.
Populärvetenskapligt om ålen som biologisk företeelse. Ålfiskets och fångstredskapens historia. Myter och traditioner kring ålen. Matrecept på ål. Som biologiskt fenomen, som fångstföremål, som odlingsobjekt och inte minst som kulinarisk ingrediens är ålen väl värd en egen bok.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789175862163
- Titel
- Ål från Sargasso till gillesbord : antologi
- Författare
- Gärsgård, Inge - Nordberg, Perola
- Förlag
- Örkelljunga : Settern
- Utgivningsår
- 1985
- Språk
- Svenska
