Älg : Maten, jakten, minnena
Inbunden bok. Norstedts. 2 uppl. 1997. 159 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Rikt illustrerad av Lars Paulsson.
Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning.
Recept av Gert Klötzke, Torsten Mörner, Sven Åke Ohlson mfl
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789151831909
- Titel
- Älg : Maten, jakten, minnena
- Författare
- Klötzke, Gert
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 159 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 629 g
- Språk
- Svenska
