Sveriges nya landskapsrätter
Inbunden bok. Stockholm : ICA AB. 2010. 224 sidor.
Nyskick.
Nu kan du också göra en fantastisk matresa genom Sverige, från längst uppe i norr till längst söderut, där många spännande rätter väntar dig. Och som om det inte vore nog bjuds du först på ett recept från självaste kung Carl Gustaf. Smaklig måltid!
3000 recept skickades in av svenska folket, hundratals provlagades, 25 jurygrupper med representanter från Sverige alla landskap bedömde rätterna.
Och nu kan vi med stolthet presentera Sveriges Nya Landskapsrätter. Recepten bjuder på en gastronomisk resa från thaikryddad renskavsgryta och västerbottensgratinerade paltmuffins till helstekt strutsbiff och grissida med spiskummindoftande morotspuré.
Det är modern matlagning som utgår från det lokala skafferiet och är kryddad med en gnutta tradition. Men vad vore en bok om landskapsmat utan våra kokta paltar, ugnsbakade ostkakor, rårörda lingon och stekta fläsk?
Här finns även de traditionella landskasrätterna. Och dessutom massor med läsning om våra landskap.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789153435228
- Titel
- Sveriges nya landskapsrätter
- Författare
- Gidgård, Anna - Wallin, Tony - Nilsson, Pepe - Andersson, Christina
- Förlag
- Stockholm : ICA AB
- Utgivningsår
- 2010
- Språk
- Svenska
