Stora soppboken
Inbunden bok. Tukan Förlag. 1 uppl. 2010. 352 sidor.
Nära nyskick. Använd färska ekologiska närodlade råvaror för att laga goda soppor som bidrar till en mer hållbar framtid för vår jord. Handfasta steg-försteg instruktioner bland annat om hur du kokar din egen buljong. Använd tomat eller rotfruktsskörden från den egna täppan eller förvandla gårdagsresterna till en närande måltid.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789174011173
- Titel
- Stora soppboken
- Författare
- Grigson, Sophie
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 352 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 204 x 241 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1261 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En heltäckande soppbibel i rejält format och med
över 200 recept!
Kapitelindelning efter råvarusäsonger tar hänsyn till både pris och lokalproducerat.
Teknikkapitel gör egen buljong, skära grönsaker, redningar och räddningar, m.m.
Ett separat kapitel med korsreferens hitta soppa efter smak: vegetarisk, kall, mustig, mättande eller kryddig och het, m.m. (Komplett med sidhänvisningar till recepten.)
Soppor för alla smaker och läggningar!