Folk och potatis [signerad]

Inbunden bok. Förlag HG Arnborg, Gråbo. 1 uppl. 1996. 304 sidor.

Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Stort format 28,5 x 21,5 cm Vikt 1.480 g.
Inbundet beige klotband med brun pärm- och ryggtext samt skyddsomslag, SIGNERAD av författaren, mycket rikt illustrerad med 300 bilder och foton i sv/v och färg mestadels tagna av Gunnar Arnborg, tryckt på glättat papper. Ur baksidestexten: Folk och potatis ligger i linje med Gunnar Arnborgs tidigare ”resta minnesmärken” över bonden och odlaren, arbetet och bygden. Men boken är inte enbart ett dokument över något förflutet utan en påminnelse om bestående värden i vår kultur. Boken innehåller historiska belägg över potatisisens knaggliga väg från stark misstro mot nymodigheten till fullständigt beroende med ingrepp i matvanor, hushållning, jordbruksorganisation, politik och samhällsplanering. INNEHÅLL: Förord. Arbetets gång. Den gagneliga jordfrukten. En het potatis. Mera folk och potatis. Utblick. Svedjepotäter. Patata, betäta, pära. Potatissorter. Sättpotatis. Märkesdagar. Sätta och vårda. Från hacka till Structural. Primördags. Potatisskörd. Potatislandet - Odlarens glädje. Potatis som frestelse. Potatismjöl - stärkelse. Västgötar berättar. Sjukdomar och gifter. Potatisbrännvin. Gravar, stibbor, källare. Källor. Register.
// Signerad av författaren på försättsbladet, presentskick. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [4895]