Upplänsk undfägnad - Matkultur och recept. Tradition och anpassning
Inbunden bok. Upplandsmuseet Hushållningssällskapet. 1 uppl. 1994. 128 sidor.
Nära nyskick.
Boken Uppländsk undfägnad innehåller matkultur och recept, tradition och anpassning. Den uppländska matens rika kulturhistoria presenteras grundligt i text och bild och drygt 100 spännande recept gör det möjligt för var och en att praktisera kulturarvet vid den egna spisen.
Illustrerad med fotografier.............. // Innehåller recept på bl.a. uppländska bröd, kost vid kusten, kaffebrödets fröjder, från Upplands djupa skogar, i brist på annat, från kålgård ärtspjäll och potatisåker, tidernas törstsläckare mm.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9185618446
- Titel
- Uppländsk undfägnad : matkultur och recept
- Författare
- Liby, Håkan - Nelander, Gunilla - Arvidson, Tommy - Upplandsmuseet - Uppsala läns hushållningssällskap
- Förlag
- Uppsala : Upplandsmuseet : Uppsala läns hushållningssällsk
- Språk
- Svenska
![Indiska kokboken : [lättlagade indiska rätter från Kashmir i norr till Kerala i söder]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/993201/9279259/5e5fbed690184.jpg)
![Julens kokbok : [sill och lax, pastejer, rullar, syltor, köttbullar, skinka, korv ...]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/963061/6906608/59cf6e33264ad.jpg)
