Brännvin och brännvinskryddning
Inbunden bok. W&W. 1974. 114 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Att krydda brännvin har traditioner som går tillbaka till vikingatiden. Fram till mitten av artonhundratalet var tekniken att destillera begränsad och med i destillatet kom mycket finkel som kamouflerades med kryddning för att göra drycken mindre oangemäm! Kryddning har sedan fortsatts för att skapa drycker med en angenäm smak och är i dag en del av kulturen kring akvavit här uppe i Norden. Ett flertal mycket bra recept på hur man skapar rätt smak och krydda, en spännande bok med tradition!
