Dressing och marinad
Inbunden bok. B Wahlströms. 1 uppl. 1998. 128 sidor.
Nära nyskick.
Till årets alla sallader behövs dressing av många olika slag: milda och diskreta, exotiska och kryddstarka. Och så var det de klassiska dressingarna, hur gör man en sauce verte? Och vilka proportioner ska ingredienserna i dressingen till Caesars sallad ha?
I denna bok finns många, många varianter på både marinader och vinägrette och majonäsbaserade dressingar, liksom inspirationen till lika många nya kombinationer av smaker som kocken själv kan finna på.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789132322549
- Titel
- Dressing och marinad
- Författare
- Hilaire Walden
- Förlag
- B Wahlströms
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 222 x 285 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 788 g
- Språk
- Svenska
![Vår tids mat : [läcker, fullvärdig, hälsosam]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/881381/5698987/5698987_1.jpg)
![Evolution : [hur uppstod liv på jorden?] : [följ den fascinerande vägen från urtid till nutid och läs om Darwins utvecklingslära och dinosauriernas öde]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/854981/9686786/5f3f6eab8824c.jpg)
![Jorden : [följ med på upptäcktsfärd från yttre atmosfären till jordens medelpunkt]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5902/4162962/4162962_1.jpg)
