Stora örtaboken

Inbunden bok. Västerås : Ica-förl. 1981. 189 sidor.

Nära nyskick. Fint exemplar. Känns knappast läst. Lätt gulnat boksnitt, något blekt rygg och några mycket små hanteringsspår, för övrigt i nyskick.

Allt du behöver veta om odling, skörd och förvaring av våra svenska örter och kryddväxter.

Stora örtaboken gör verkligen skäl för namnet, den innehåller allt man behöver veta om odling, skörd och förvaring av våra svenska örter och kryddväxter. Dessutom får man tips om hur man använder örter och kryddväxter i maten och till te. I boken hittar man ett 30-tal recept på kryddblandningar, örtvinäger. Dressingar, aromsmör, soppor, marmelader, chutneys etc. Ett kapitel handlar om örter för hälsa, skönhet och väldoft. Även våra vanligaste vilda, ätliga växter finns med i boken.

Sammanlagt 150 växter beskrivs utförligt och samtliga är illustrerade i färg, något som vi kan tacka Magnus Hoppe för. Han har under 2 års tid ägnat sig åt att fotografera örter och kryddväxter för boken.

Elisabeth Hoppe är från början konsthantverkare men har alltid varit intresserad av örter och kryddväxter. För några år sedan deltog lon i en kurs i ämnet och då blossade intresset upp på allvar. Hon läste allt hon kom över om örter och började odla och experimentera själv i sin lilla trädgård utanför Stockholm. Sedan dess har hon läst folklivsforskning vid Stockholms universitet och lärt en hel del om föda och nödföda, om ört- och folkmedicin. Hon har också deltagit i Hälsofrämjandets kurs i biologisk medicin.

Idag är Elisabeth Hoppe en ofta anlitad fackman på kurser om örter och kryddor.