Nästan Allt om STRÖMMING Recepten.
Inbunden bok. SPA och Jan Thurfjell. 1989. 114 sidor.
Nära nyskick.
Förlaget laminerade pappband i mycket bra skick.
Inga tillskrifter, understrykningar eller namnteckningar.
En pensionerad arkitekt som samlat strömmingsrecept under en stor del av sitt liv presenterar dem här i bokform.
Ur innehållet:
- Allmänt om strömming.
- Gravad och Marinerad.
- Inläggningar.
- I Stekpanna, stekt, friterad.
- I panna, varma rätter.
- I panna kalla rätter.
- i ugn.
- Halstrad.
- Böckling.
- Saltströmming
- Surströmming
- Andra rätter och Såser.
-
