Groddar och skott - Framtidens mat. 36 recept med groddar och skott som bas
Inbunden bok. Sproutly. 1 uppl. 2020. 199 sidor.
Nära nyskick.
Format 24,5 x 17,5 cm Vikt 650 g.
Inbundet laminatband, mycket rikt illustrerad med färgfoton av Annika Christensen. Ur baksidestexten: I den här boken hjälper Jonas och Annika dig att ändra din syn på groddar och skott från pynt och dekoration till näringstät och lättsmält basföda. De tar upp hela 19 olika sorters frön som lämpar sig för odling av groddar och skott och förklarar detaljerat hur man driver upp dem på bästa sätt. I receptsamlingen får du lära dig hur man med groddar som bas gör sallader, bröd, biffar, gröt, dressingar och många fler spännande maträtter. INNEHÅLL: Förord. Berättelsen om svenska groddar och skott. Olika sorters frön lämpade för grodd- och skottodling. Vad är groddar och skott? Därför borde alla odla groddar och skott. Näringsläran om groddade frön. Groddskola. Våra groddvänner. Recept. Groddsallad. Biffar. Dressingar och patéer. Groddbröd. Gröt och soppor. Grodd-drycker. Fler spännande recept. Referenser.
// Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [5084]
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789189097582
- Titel
- Groddar och skott : framtidens mat
- Författare
- Bendroth, Jonas
- Förlag
- Sproutly
- Utgivningsår
- 2020
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 240 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 500 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- (Baksida)
I den här boken hjälper Jonas och Annika dig att ändra din syn på groddar och skott från pynt och dekoration till näringstät och lättsmält basföda. De tar upp hela 19 olika sorters frön som lämpar sig för odling av groddar och skott och förklarar detaljerat hur man driver upp dem på bästa sätt. I receptsamlingen får du lära dig hur man med groddar som bas gör sallader, bröd, biffar, gröt, dressingar och många fler spännande maträtter.
Jonas är en 23 år gammal entreprenör. Han är delägare och VD för företaget Sproutly, som säljer frön och odlingsburkar för hemmaodling av groddar och skott. Hans föräldrar driver företagen Munkagrodden och Nyttogrönt, som har producerat groddar och skott till svenska livsmedelsbutiker under snart 30 års tid.
Annika är känd som trädgårdsfotograf och genom sitt Instagramkonto @annikasnaturligating där hon har 46 000 följare. Som eftertraktad föreläsare håller Annika i ett flertal föreläsningar och workshops om groddar och skott under höst-, vinter- och vårmånaderna, många av dem tillsammans med Jonas.
![Mildas bästa recept : [en kulinarisk resa bland recept från Milda, gästgiverier, värdshus och franska kök]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/906471/11272851/62277440c3c0d.jpg)
