Blå forell och svart tryffel - Gastronomiska strövtåg
Inbunden bok. Almqvist & Wiksell / Gebers Förlag Ab. 1 uppl. 1956. 318 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick.
Format 21 x 14 x 3 cm Vikt 620 g.
Inbundet klotryggband med guldfärgad ryggtext, stänkmarmorerade pärmar och skyddsomslag, svensk ORIGINALUTGÅVA, färgat övre snitt, omslag och sv/v illustrationer av "ögonkakao-tecknaren" Olle Eksell. Originalets titel: Blue Trout & Black Truffles (the peregrinations of an Epicure, 1953). Översättning: Håkan Berggren. Företal av Tore Wretman. Boken är en kulinarisk rundresa i Europa och dess förnäma restauranger under första halvan av 1900-talet. INNEHÅLL: Min späda barndom. Paris, första resan. Paris, andra resan. Artistens dröm. Tafelspitz. Mat för lucullus. Korvens förlovade land. En Balatoni fogas till att börja med. Gourmeter och patrioter. Damerna på Maxim. Svart tryffel. En flyktig stund i sjunde himlen. En eftermiddag på Château D'yquem. Provence utan vitlök. Den gåtfulla fisksoppan. Värt en särskild resa. Den formidable Monsieur Point.
// Skyddsomslaget har pappersbortfall, kantslitage, invändiga tejpförstärkningar och små fläckar, inlagan är naturligt gulnad men välhållen. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [1195]
