Kokbok : gammal hederlig svensk mat : fast ny
Inbunden bok. Bra Böcker. 2002. 144 sidor.
Nyskick.
OBS!!! Spiralbunden bok.
Matmaffian? en sammanslutning av svenska matjournalister ? har för den här boken valt ut sina favoriter bland klassiska svenska recept och husmansklenoder: Kokt kalv i dillsås, Janssons ferstelse, Rimmad oxbringa, Marängsviss m.m. m.m.
Kocken Tobias Roth, femfaldig finalist i kock-SM och med särskilt tycke för svensk husmanskost, har piffat upp recepten så att de bättre passar vår moderna tid. Resultatet är en kokbok som vill attrahera unga människor och därigenom värna om en matkultur som riskerar falla i glömska.
Boken innehåller ca 90 recept och är genomillustrerad i 4-färg.
Förlagsfakta
- ISBN
- 916312419x
- Titel
- Kokbok : gammal hederlig svensk mat : fast ny
- Författare
- Konovalenko
- Förlag
- Bra Böcker
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 210 x 240 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 665 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vår allra svenskaste klassiker samlade på ett och samma ställe. Lika goda som någonsin förut, men ändå helt annorlunda. Roligare, lättare, nyttigare och fullmatade av nya intryck. Kort sagt, mat för Sverige i tiden.