Ostboken : [en bok om mat från Forum]
Häftad bok. Stockholm : Forum. 1978. 138 sidor.
Hyggligt skick.
Ingen människa kan hålla reda på alla världens ostar och deras otaliga varianter. Här får vi veta hur modern osttillverkning går till och varför det finns så många olika sorters ostar i världen. Därefter följer en fyllig förteckning över sådana svenska och utländska ostar som vi vanligtvis kan köpa i välsorterade affärer.
Omkring 70 beskrivningar på sallader, fisk och skaldjursrätter, kötträtter, fonduer och såser, ris, pastarätter och bakverk mm. finns med.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9137069020
- Titel
- Ostboken : [en bok om mat från Forum]
- Författare
- Kringelbach, George - Lannebo, Ewa
- Förlag
- Stockholm : Forum
- Utgivningsår
- 1978
- Språk
- Svenska
