A sociology of food & nutrition
Häftad bok. 4th edition uppl. 2017. 293 sidor.
Nära nyskick.
"A sociology of food and nutrition" undersöker den sociala kontexten av mat och näring genom att utforska de socio-kulturella, politiska, ekonomiska och filosofiska faktorerna som påverkar matproduktion, distribution och konsumtion. Ledande författare inom området ger en samtida analys av de sociala faktorer som ligger till grund för matval. Otroligt intressant och aktuell läsning.
Boken är lätt kantstött och har mindre skavanker på fram och baksida. Utöver det inga skadade sidor eller klotter. Sparsamt använd och nästintill nyskick. Söker ett kärleksfullt hem där den får fortsätta att komma till användning!
