Kinesisk mat : 140 österländska rätter för västerlänningar
Häftad bok. Bonniers. 4:e uppl. 1975. 142 sidor.
Nyskick. 18,3x11 cm. 169 gram. Övers: Gunilla Berglund. /// Hur planerar man en äkta kinesisk måltid? Vilka ingredienser och tillbehör behöver man? Hur friterar man skaldjur? Hur tillagas den klassiska pekingankan? Hur tillreder man riset? Hur får man teet riktigt gott? // I Kina är kokkonsten lika högt skattad som andra konstarter. Om det franska köket i Västerlandet anses som det förnämsta så betraktas det kinesiska köket i Österlandet som världens främsta. // "Kinesisk mat" är en receptsamling med noggranna anvisningar för tillagning av rätter som kan användas både till vardags och fest.
