Det nya svenska köket
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1987. 224 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Omslaget något lätt kantstött.
Från baksidestexten:
Christer Lingström har kallats det nya svenska kökets fältherre. Här presenterar ha tillsammans med matjournalisten Marianne Sandberg 180 av sina bästa recept, en spännande blandning av husmanskost och mer festbetonad mat. Vårgrön nässelsoppa eller böcklingmousse med rödbetssås, stuvad abborre eller rosastekt vildand, blåbärsfromage eller lingonpäron - här finns alla slags rätter från förrätter till desserter samt även brödrecept och menyförslag.
Att ta tillvara och utveckla det genuint svenska köket är Christer Lingströms ambition. Han arbetar i en tradition från Cajsa Warg och C. E. Hagdahl, med en osviklig känsla för matglädje och matkultur.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789137093734
- Titel
- Det nya svenska köket
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 1987
- Omfång
- 222 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 270 mm Ryggbredd 0 mm
- Vikt
- 1100 g
- Språk
- Baksidestext
