Diabetes : må bra och ät gott

Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2004. 144 sidor.

Nyskick. Att leva med diabetes kräver att man är lite extra mån om sig själv, att man tar sin kropp och hälsa på allvar. Det borde förstås alla göra - även vi som ännu inte fått den allt vanligare vällevnadssjukdomen diabetes typ-2. Den här boken gör det betydligt lättare.

Per Ove Lind, välkänd och erfaren läkare och författare, sätter läsaren in i vad diabetes är för slags sjukdom, dess historia, orsaker och sammanhang. Han förklarar vad man som diabetiker ska ta hänsyn till när det gäller mathållning och motion med mera, bland annat rätar han ut frågetecknen kring det så omtalade "glykemiska indexet" som är av stor betydelse för diabetikern. Han redogör också för de senaste forskningsrönen, bland annat de som visar att det faktiskt inte bara går att förebygga utan även bota diabetes typ-2!

Lotta Brinck, dietist, matjournalist och författare, står för de 60 recepten med ett stort antal tips- och förklaringstexter som motiverar läsaren och ger förståelse för varför olika näringsämnen och livsmedel är särskilt bra för människor med - eller i riskzonen för - diabetes.

Recept omfattar bröd, frukost, mellanmål, lunchlådor, middagsmat till vardags, klassiker på nytt sätt, festmat och utflyktsmat.

"Diabetes - må bra och ät gott" är första delen i Prismas nya serie med titlar som behandlar våra vanligaste sjukdomar.