Habogänget - mat med flera mål
Inbunden bok. Atria Food Service. 2019. 124 sidor.
Nära nyskick.
Format 24,5 x 21,5 cm Vikt 645 g.
Inbundet förlagsband, rikt illustrerad med färgfoton av Kristoffer Granath. Mentor har varit kocken Brian Mårtensen på Fasangårdens matstudio. På Habo gård utanför Lomma finns den dagliga verksamheten Sesam som drivs av Lunds kommun. Vi hjälper till med det mesta i utemiljön på gården. För tre år sedan började vi laga egen lunch i uteköket på Habo gård och det innebar mycket mer än bara god mat. Det blev väldigt intressanta samtal runt matbordet. En ökad nyfikenhet växte på råvaror och recept. Detta blev startskottet för kokboken "Habogänget - mat med flera mål". Boken utkom första gången 2018 och har vunnit pris som bästa bok i den internationella kokbokstävlingen Gourmand World Cookbook Awards i kategorin Charity Europe. INNEHÅLL: Tips & trix. Varmrökt lax med potatissallad. Pizza. Spagetti med vitlök och röd chili. Bakad sötpotatis med kikärtsröra. Getostgratinerad lax. Kyckling à la Puttanesca med polenta. Halloumi med bulgursallad. Pasta salsiccia. Hamburgare. Kycklingklubba med sötpotatispytt. Fisksoppa. Ketjap manisfärs med rostade sesamfrön och blomkålsris. Svamprisotto. Pestobiffar. Kyckling med spetskål. Broccolimos med kassler. Rotmos med köttkorv. Chilibiffgryta med choklad. Kycklingcurry med ris. Vegetarisk gratäng. Kokosbars med dadlar. Bananpannkakor. Smoothiebowl / Smoothie.
// Diskreta blädderspår förekommer. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [4663]
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789163978227
- Titel
- Habogänget : mat med flera mål
- Författare
- Olsson, Malena
- Utgivningsår
- 2019
- Språk
- Svenska
