Gröna burgare
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2017. 158 sidor.
Nära nyskick.
Boken samlar 31 stycken recept på växtbaserade burgare. En del av dem innehåller dock ägg och mjölkprodukter så det är inte tal om en vegetarisk kokbok men den utesluter helt och hållet kött i recepten och merparten av recepten är sånär som på ägg veganska. Ost är i regel tillbehör och kan således bara uteslutas eller bytas ut mot ett vegetabiliskt alternativ.
Det är en varierad skara burgare som samsas i boken. Rotfruktsbaserade burgare, burgare baserade på svamp eller ärtor, bönor eller linser. Där finns aubergineburgare, zucchiniburgare och svart bönburgare. Förträfflig bok med ingredienser som ger nya smakupplevelser vid burgarmiddagen. Det råder inte brist på olika kombinationer, att en burgare med bröd skulle vara en enkel och trist måltid slås undan helt med denna bok.
Boken är lätt kantstött och har mindre skavanker på fram och baksida. Utöver det inga skadade sidor eller klotter. Sparsamt använd och nästintill nyskick. Söker ett kärleksfullt hem där den får fortsätta att komma till användning!
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789174246308
- Titel
- Gröna burgare
- Författare
- Nordin, Martin
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 158 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 200 x 263 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 794 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ifrågasätt vad en burgare kan vara och gå loss på baljväxter, grönsaker, rotfrukter, svamp, ost eller vad du nu är sugen på. Martin Nordins djupdykning i ämnet ledde fram till 31 favoriter som han samlat i boken Gröna burgare. Här hittar du till exempel snurrad aubergineburgare med hemgjord ketchup; zucchiniburgare med grillad salladslök, ramslök och srirachasås och svart bönburgare med baba ganousch och rostade pinjenötter. Dessutom innehåller boken recept på hamburgerbröd, tillbehör, såser, pickles, dipp och annat som boostar din burgare.Martin Nordin har en omistlig känsla för både smak, styling och foto. Han är bosatt i Malmö och till vardags jobbar han med reklam och kommunikation. Gröna burgare är hans debutbok.
