Stora gröna kokboken - äta gott utan kött och fisk
Forum 1980-84. Inbunden mycket fint skick/ nyskick........... // 1200 gram............ // Detta är en bok för alla som älskar god mat, vegetarianer som icke-vegetarianer.
Boken innehåller över 450 recept på vardags- och festmat.
Här finns också tips och råd om djupfrysning och konservering samt en fyllig presentation i text och bild av ingredienser som används i det vegetariska köket. Även ett kapitel om näringslära.
Paul Southey är en matglad person och fann inte någon anledning att ge upp den goda maten när han blev vegetarian. Han fortsatte att experimentera i köket och skapa nya fantasifulla rätter.
Han använder gärna både vin och grädde i sina recept och visar här att en vegetarisk måltid kan vara lika läcker och omväxlande som en måltid med kött eller fisk.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9137077414
- Titel
- Stora gröna kokboken
- Författare
- Southey, Paul - Nyborg-Fjellander, Ingrid
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1997
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 220 x 293 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 1243 g
- Språk
- Svenska
