Chocolates and Confections
Inbunden bok. John Wiley & Sons. 1 uppl. 2013. 496 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Helt underbar bok för alla som vill lära sig tillverkning av chokladpraliner på djupet.
Här finns all information som behövs för att kunna bli professionell pralintillverkare.
OBS: Boken i nyskick, en liten handskriven hälsning finns på första sidan.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9780470424414
- Titel
- Chocolates and Confections
- Författare
- Peter P. Greweling - Culinary Institute of America
- Förlag
- John Wiley & Sons
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 496 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 500 g
- Språk
- English
![Det vilda köket - [mat från naturen året runt]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/metadata_thumb/978/917/424/9789174243543.jpg)
![Utan misskund : [roman]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/993201/13143301/65de26741e329.jpg)
