Från mjölk till ost : drag ur den äldre mjölkhushållningen i Sverige
Häftad bok. Stockholm : Nordiska museet. 1987. 205 sidor.
Nyskick.
Illustrerad:
--mjölken i allmogens kosthåll, surmjölk som ostämne, mjuka jästa skörostar, gammalosten, löpeosten, några osträtter och ostens biprodukter
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789171082695
- Titel
- Från mjölk till ost : drag ur den äldre mjölkhushållningen i Sverige
- Författare
- Ränk, Gustav
- Förlag
- Stockholm : Nordiska museet
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Stockholm : Nordiska museet
9789171082695
![Bröllopsgåvan : en etnologisk studie av gåvoekonomi = [The wedding gift] : [an ethnological study of gift economy]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/993201/6220323/5856c8c28a53e.jpg)
