Det italienska köket är många 26 personliga porträtt av Italiens främsta kvinnliga kockar och en man
Inbunden bok. Arena. 1994.
Nära nyskick. Utgiven av Arena 1994. Denna mycket personliga mat- och kokbok tar oss med på en rundresa till Italiens tjugo regioner samt den italiensk-schweisiska kantonen Ticino, och till lika många kök. Den skiljer sig från andra böcker om italiensk mat bland annat så till vida att det, på ett undantag när, är kvinnliga mästerkockar vi möter. De berättar om yrkesliv, lokala mattraditioner och lämnar ut recepten på sina specialiteter. ///// Gradering: Nära nyskick
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789178430789
- Titel
- Det italienska köket är många- : 26 personliga porträtt av Italiens främsta kvinnliga kockar - och en man
- Författare
- Centenari Åhlander, Renata - Åhlander, Carla
- Förlag
- Stockholm : Arena
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
![U.S.A. : [ur Allt om mat]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/811781/9524302/5ee4cf1ccf407.jpg)
![Italien : [ur Allt om mat]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/963061/3313971/3313971_1.jpg)
