Året om med skånsk mat & kultur
Inbunden bok. Arena. 2001. 191 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Följ naturåret med sina skiftningar och de spår dessa har satt i kosthållet. Ett naturår som till stor del går att lägga på tallriken. I Skåne finns en minst sagt rikt varierad matkultur, mycket tack vare bördiga jordar, ett behagligt klimat och täta kulturkontakter söderut. I boken finns allt om detta och en hel del inblickar i allt från stenkärlstillverkning till köttrökeri, färjemat och krogmusik. De kulturhistoriska artiklarna blandas på ett inspirerande sätt med ett 80-tal utförligt beskrivna recept.Rikt fotoillustrerad i färg och s/v.Format 23,8x26 cm.Vikt 1200 g.Språk:Svenska.Absolut nyskick. (210320)
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789178431663
- Titel
- Året om med skånsk mat & kultur
- Författare
- Hellhager, Sam - Salomonsson, Anders - Eriksson, Leif, 1956-, kock
- Förlag
- Stockholm : Arena
- Utgivningsår
- 2001
- Språk
- Svenska
